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王文恺

来源:百度百科 发布时间:2013-12-27 10:09:43 浏览次数: 【字体:
    王文恺(1895~1974) 麻埠人,出身贫穷。十几岁时,入麻埠镇王和民馆店学烹饪技术,勤奋刻苦,虚心求教,技艺不断提高。后单独开业,亲自掌厨,能承办海参、燕窝等各种宴席,制作多种高级点心,成为全县名厨师。
    1960年,先后去合肥和北京参加厨师竞赛。1972年,六安地区举办厨师训练班,他应邀当师傅,传授烹调技艺。
 
 
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